炸几片馄饨皮（下次先把馄饨皮切成窄条，对折中间再切一刀。炸好放煎饼中间尺寸合适）
黑面粉、澄粉、面包粉（或普通面粉）、盐、五香粉、水适量搅成稀面糊，切点葱花、黄瓜条备用。 电饼铛加热刷薄油，倒入面糊刮平，打入鸡蛋刮平（蛋黄刮在饼中间位置好看） 蛋液未凝固，立刻撒入黑芝麻、葱花，等饼皮四周翘起，用刮板帮助翻面，饼上倒点海天黄豆酱，用黄瓜条刮匀，放入一点葱花、撕成条的熏鸡肉丝（有啥用啥），放入炸脆饼，卷好出锅！
面皮劲道，控制面的用量，以免做多浪费食材、时间。