萝卜切丝。
小米辣、生姜和大蒜切碎。
萝卜里加一勺盐，腌制出水。
用凉开水洗干净再把萝卜水分捏干。
把萝卜晾干。
把姜蒜末和小米辣倒进去。
加一勺盐、一勺糖、一勺生抽和一勺醋。
加一碗凉开水，搅拌均匀。
用瓶子装起来，腌制的汤汁也要倒进去，腌制一个晚上就可以了。
装盘，好吃的开胃小菜就做好了。