爆炒鸡丝

作者： yc飞雨

超喜欢小时候吃的的干扁鸡肉。煮过的土鸡，配上过瘾的青椒鸡，麻辣鲜香，欲罢不能！ 特别想吃，所以自己试了试，味道还不错。推荐给大家。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 二青条 半斤
• 大蒜 10瓣
• 花椒 20粒
• 盐 适量
• 大葱 1根
• 料酒 2勺
• 生姜 一块

爆炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，加料酒、大葱、生姜，煮熟。鸡肉放凉后，用手撕成丝装盘备用。

步骤 2

起锅烧油，放入拍碎的大蒜和花椒，炒香后放入鸡肉，中火慢炒，炒干鸡肉水分后放入辣椒，换猛火爆炒。 辣椒炒软后，加入适量盐调味。 辣椒炒到微焦出锅。

步骤 3

😁

菜谱创建时间：2021-03-22 20:28:41