减脂｜极致低卡新疆炒米粉🌶️

作者： 要做大厨的陈小厨

前几天看人挑战超辣拉面看馋了😋新疆炒米粉走起来！ 魔芋凉皮替代米粉，低碳低卡 整碗热量担当是鸡胸！约等于吃了一碗芹菜炒鸡胸✌🏻 配方很辣很辣，量力而行 不敢说完全还原，但是自我感觉！除了没那么咸，油其余大同小异（不包括真米粉的口感，hmm还原不了😅

用料

• 西芹 2根
• 番茄酱 1勺
• 油 少许
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 5个
• 魔芋凉皮 1盒
• 姜蒜末
• 小米辣 3个

减脂｜极致低卡新疆炒米粉🌶️的做法步骤

步骤 1

突发奇想做出来的一道菜，没有过程😓大概跟大家讲讲吧

步骤 2

1⃣️姜蒜末辣椒适量底油爆香（干辣椒3个切段，留两个完整的） 2⃣️豆瓣酱和番茄酱提前在小碗和匀，下入锅中炒出香味，加适量水（不要很多！大概饭碗1/6） 3⃣️魔芋凉皮提前泡水去味，锅中水开后加入翻炒 4⃣️30s后待汤汁大概粘稠，下入芹菜翻炒30min，注意火候，新疆炒米粉灵魂在酱汁，我的收干了一点

步骤 3

出锅！！盐味合适，想要更辣就加辣椒粉！信我，这样子魔芋凉皮真的很好吃😋（原来我吃魔芋面吃吐过..真的..朝鲜冷面做法反胃🤢所以一直都不敢吃魔芋制品）

菜谱创建时间：2021-03-22 20:12:42