锅里烧上水，将卷心菜撕成稍大的片状。 鳀鱼切碎，将罐头汁和橄榄油混合成4大勺（约60ml）的调味油。 将蒜头带皮拍碎，再剥皮切碎。 辣椒开一个小口，去掉里面的种子。
水烧开之后，以1.5升水：一大勺盐（约18g）的比例加入盐，并放入意面。意面自然下沉之后用筷子搅拌一下，开始按包装袋上的时间计时煮面。 意面比较粗的话可以从中间掰断，这样的话比较容易和配料混合。 煮好前三、四分钟时加入卷心菜并轻轻搅拌。
开中小火，在平底锅中加入蒜，橄榄油和罐头汁组成的调味油，散发出香味之后加入鳀鱼和辣椒混合。
把意面和卷心菜捞出控水后装盘，将步骤3的调料铺在面上并迅速搅拌，淡的话加盐。