香椿芽炒鸡蛋

作者： 霞侠下厨房

用料

• 香椿芽 120g
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一盒120g 1 清水洗净，嫩芽单独摘出来。 （Ps：杆自选，如果想一起可以把杆切碎或一小截） 2 开水焯一下，变成了绿色嫩芽。 2 鸡蛋打碎，加入适量盐，加入2的嫩芽，一起搅拌均匀。 3 锅内倒油，加热，拌好的食材倒入锅中翻炒，大概1～2分钟即可，很容易熟。

步骤 2

洗一遍，然后把根部切掉。

步骤 3

开水焯下，变成了鲜嫩的绿芽～

步骤 4

焯水后的嫩芽

步骤 5

加入鸡蛋液

步骤 6

搅拌后的样子

步骤 7

锅内倒油，不要太热。把搅拌好的鸡蛋香椿芽倒入翻炒，大概2分钟左右即可。

菜谱创建时间：2021-03-21 19:49:42