把翅根剁块，用网上买来的调料腌制放冰箱冷藏。
把所有配菜洗净、切好
热油（稍微多一点）把鸡块扔进去炒几个来回，加入两勺调料翻炒均匀，换到砂锅中，加水（非常重要！不要太多，可以到上面一层鸡肉底部，不够后续再加）开大火煮沸，转小火煮5分钟左右。加入土豆片煮5分钟。
热油，把蔬菜扔进去炒，加两勺调料翻炒，炒至半熟。
砂锅关火，把里面的鸡鸡们扣到蔬菜头上，煮约5-10钟，开大火收汁，调味。
撒上切好的大蒜叶，小葱，出锅。
第一次做，发现有些小问题，下次改进后再跟新。不要加杭椒或者青菜，不好吃还不好看。