准备适量的虾，洗净，开背，去虾线。放入料酒，酱油，盐，黑胡椒，鸡粉，糖，花椒面抓匀，腌十分钟。
蒜剁碎，锅中放油，将蒜炒香后塞入虾中，炒蒜时多放些盐。
放入空气炸锅中，虾面淋上一些炒好的蒜。200℃ 10分钟。
五分钟后翻面，再淋上炒好的蒜，继续。
出锅啦~撒上香菜 蒜炒过之后可以去除辛辣，吃起来更美味。