将燕麦片、低筋粉、泡打粉、糖、盐统统倒进小盆中，拿工具混合均匀。
打入一个鸡蛋，粗略打散搅拌一下，此时盆里的粉类一定是干干的。
将椰子油隔水融化，舀入黑芝麻酱，质地搅拌均匀后一同倒入刚才干干的面粉盆里。
用手搓揉，因为椰子油在25度以下就开始凝固，用手心的温度能保持它的液体状态。慢慢搓揉均匀，不粘手，可以成团即可，太干了可以加些牛奶，视自己的面团干湿程度决定。
在烤盘上铺上烘焙纸，揪小块搓成团再压扁，厚度在3mm左右，不要太厚。图片里是一半的份量，大概30块。
上下火170度预热后，调整到160度15分钟，看到饼干中的白色燕麦部分开始变黄就好了哦。
取出放凉，温温的时候吃已经是脆脆的了。这个配方是我喜欢的口味，没什么味道，甜味也很淡。我不喜甜，纯粹享受麦香和芝麻香。