鸡翅划花刀,加入生姜
加一勺料酒
一勺炸鸡粉
一勺胡椒粉
一勺辣椒面
一勺生抽
搅拌均匀后腌制半个小时以上
准备一个鸡蛋打散,半碗淀粉➕半碗面粉混合
鸡翅腌制半个小时以后加入鸡蛋液混合
裹上混合的面粉和淀粉
全部裹好放在盘子中备用
小火油热六成后放入鸡翅,两面来回翻面炸8分钟左右
捞出沥油
再大火复炸一分钟
炸的过程一定要小火慢慢炸哦