洗净，然后最头痛的一件事开始了。
剥虾，让后用水洗净控水。没有毅力的还是别选这个菜。加少许淀粉，料酒，盐腌制入味。
虾仁手撵下油锅，芦笋，马蹄切小块用水抄一下控水，用炸完虾仁的油过一下。控干备用。
留一点炸虾的油，葱姜炝锅，下虾仁，烹料酒，加盐，味精，马蹄，芦笋翻炒几下然后淋半勺花椒油出锅。没买到马蹄。所以这个图片没有。