白菜韭菜猪肉饺子

作者： ~~Smile。

这样的量大概适合6-8人吃~

用料

• 白菜 1000克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉（腿心肉） 1斤
• 雪粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 香菇 10朵左右
• 十三香 适量
• 饺子皮 2斤

白菜韭菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

买来的猪肉已经搅好，直接下十三香，适量盐，雪粉，一个鸡蛋，搅拌一下，顺便腌制一下。趁这会，着手洗菜。

步骤 2

干香菇浸泡搅拌机搅碎加入刚刚拌好的肉馅里

步骤 3

白菜洗好后下锅焯水一下

步骤 4

焯水好的白菜进凉水（水龙头）冲一下

步骤 5

拧干点水份

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步骤 6

步骤 6

用刀切小（小技巧，为不出水太多，可以下点油）再下点盐

步骤 7

菲菜洗好后切小（小技巧，为不出水过多，可以下点油），再下点盐

步骤 8

加入刚刚肉馅里搅拌均匀。（大概总的4-5茶勺盐）

步骤 9

包饺子咯~（不会包的话可以参考别家包法哈，此菜谱着重介绍如何制作馅料）

步骤 10

饺子包好，蒸片铺上硅油纸，放到硅油纸上

步骤 11

开火煮水，水开放进去10分钟即可吃了

步骤 12

好好吃~

白菜韭菜猪肉饺子的小贴士

技巧都在步骤写了，就是根据各人包的量不同，有可能剩余料，可以加点薯粉，下锅煎着吃~不浪费是美德哈

菜谱创建时间：2021-03-21 15:00:46