土豆芝士条

作者： 宁子君

为了不浪费邻居给我的家乡土豆仔，所以来了个土豆条… 土豆➕芝士真是回味无穷~喜欢上炉烤的时候满屋飘香，出炉晾凉后吃起来嘎嘣脆，总之又香又脆，爱了爱了😘

用料

• 土豆泥（熟） 120克
• 芝士干酪片 50克
• 马铃薯粉 210克
• 黄油 75克
• 糖粉 45克
• 盐 1.5克

土豆芝士条的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟剥皮，放冰箱冷藏1小时左右

步骤 2

我偷懒了，把芝士片放进搅拌机里一起打均匀

步骤 3

打成这泥装即可，别打久了

步骤 4

接着翻进盘里，称入马玲薯粉，也叫土豆淀粉，翻拌均匀备用

步骤 5

黄油➕糖粉➕盐一起用打蛋器打均匀，如果黄油软化到位的话可以按压式拌均匀也可以，如果喜欢咸味的也可以不放糖，用其他香味料代替掉就可以了

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步骤 6

步骤 6

接着把前面混好的半成品和黄油混合均匀成团即可，如果还粘手的话可以适量的加点马铃薯粉即可，这里我还做了个咸味的，喜欢放芝麻的，或者葱等等都可以在混合时添加进去，增加风味

步骤 7

擀成一次性筷子的厚薄度就可以了，我是用一次性筷子放在面团两边固定擀的，没拍到照片，不要切太厚或太宽吖，不然难烤干

步骤 8

摆上烤盘即可上炉烤了，上下火170度烤20分钟，具体看切的大小看烤的时间，切的薄，小就烤15分钟左右即可了，但还是要多看看上色程度，千万别烤过了😂切记吖

步骤 9

成品~像炸好的薯条一样

土豆芝士条的小贴士

整个过程注意烘烤的时间吖，多看看上色程度，拿一条出来稍微晾凉，吃的口感是不是你想要的，如果中间心还是软的话就还没烤好，但不喜欢太脆口的也可以出炉了，口感各自调整

菜谱创建时间：2021-03-21 00:40:43