家庭版烤鱼

作者： Jodie静

用料

• 黑鱼 两斤左右
• 蒜 10瓣
• 姜 8片
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 适量
• 洋葱 1.5个
• 金针菇 半个
• 西芹 3根
• 千张 2张
• 豆泡 若干
• 黄瓜 1根
• 香菜 若干
• 小米椒 若干
• 干辣椒 5个
• 青椒 2个

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗净

步骤 2

带皮那面放锅里煎至金黄

步骤 3

锅底刷点油再铺上配菜 （可放自己喜欢吃的，不一定要一模一样）

步骤 4

把煎好的鱼放进锅内 加点豆泡这些要煮久点的配菜

步骤 5

调料：锅内放油烧热 加入：干辣椒+大蒜+姜+一半洋葱+豆瓣酱 +蚝油+酱油+盐+鸡精+白糖 注意：这里味道要调重一点哦 最后：倒入少量开水煮沸

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步骤 6

步骤 6

把做好的调料倒入锅内 倒开水至烤鱼一半盖锅盖煮15分钟后 倒入黄瓜+西芹+青椒+一半洋葱+小米椒 盖锅盖煮5分钟 开盖撒上香菜开后收汁（约5分钟） 酱酱酱～美味的烤鱼就做好！ 开吃啦～

步骤 7

提前准备好需要用到的菜品 会更快哦！

菜谱创建时间：2021-03-20 20:07:14