抹茶毛巾卷

作者： 牛奶很甜-

我一下子搞多了 这个量，我做了3个左右的毛巾卷，要做几个就自己根据比例调整

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 玉米面粉 30克
• 黄油 20克
• 糖 25克
• 糖粉（放奶油里） 20克
• 奶油 250克
• 抹茶粉 8克
• 牛奶 230克

抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

将称好的面粉，玉米面粉，抹茶粉过筛到在一个盆子里

步骤 2

将牛奶倒入混合面粉中，搅匀

步骤 3

避免多洗一个碗，将三个鸡蛋直接打入刚刚搅匀的糊糊里，并将融化的黄油再倒入，再搅匀

步骤 4

搅匀后，在面糊表面覆盖一层保鲜膜，并放入冰箱冷藏20分钟，20分钟后将保鲜膜以及上面的附着物扔掉

步骤 5

用不粘平底锅煎，全程小火，颜色变深绿色并鼓起气泡后可以取出放旁边晾凉，我上面的配方28厘米的锅可以摊11张皮左右

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步骤 6

步骤 6

一张叠一张，然后打发奶油，很喜欢这个奶油糖分比例，很奶又不甜腻，关于叠发，详情怎么叠可以参考其他人的菜谱，忘记拍照了，最后的成品图是这样的。

抹茶毛巾卷的小贴士

不要杠，杠就是你错，有任何友好的问题和建议我都接受

菜谱创建时间：2021-03-19 23:50:06