香椿炒鸡蛋-爱如斯IZEROS

作者： 爱如斯IZEROS

香椿炒鸡蛋一种适合春季食用的汉族名菜，属于粤菜系炒菜，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道鲜美，具有滋补的功效。

用料

• 香椿芽 300克
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 黄酒 10克
• 油 适量

香椿炒鸡蛋-爱如斯IZEROS的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材和调味料备用。

步骤 2

主锅内安装搅拌勾，倒入500g水，设置10分钟100度速度L启动，水开后加入香椿焯水2分钟盛出切成菜沫

步骤 3

加入鸡蛋、盐和黄酒搅拌均匀。

步骤 4

主锅内倒入适量多一点的油，设置3分钟120度速度L启动。

步骤 5

加入香椿蛋液设置3分30秒105度按加热键启动，在设置1分30秒105度速度L搅拌即可。

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步骤 6

步骤 6

完成后趁热享用。

菜谱创建时间：2021-03-19 17:54:54