香菇提前泡发，把这些材料切成小丁
糯米也要提前二小时泡好，沥干水放蒸锅蒸，在米上用筷子多插几个洞洞，透气熟的更快，上汽大约15分钟就关火，闷几分钟。
先把肥猪肉丁炸出油
加上洋葱炒出香味，依次加上瘦肉丁，香菇丁煸炒，最后加上胡萝卜丁，加上盐，老抽，生抽，耗油
最后加上糯米饭翻炒均匀，老抽是为了上色，还可以加点胡椒粉更香。
把糯米饭包进饺子皮里，用虎口捏紧，怎么蒸。
蒸锅水开，放进去蒸5分钟，关火，闷三分钟就好了。因为里面的糯米饭都是熟的，只需要把饺子皮蒸熟就好
鲜香美味的烧麦出锅了。
全部蒸好后吃不完的等冷却后可以放冰箱冷冻起来，下次想吃的时候直接放蒸锅蒸几分钟就可以吃了。