所有材料除了水、油、鸡蛋全部放入盆中拌匀
放入鸡蛋、油、水
用筷子搅拌成这样
开始揣面
揣成这样
折叠继续揣,折叠三次揣三次后醒10分钟
再重复两次上面的步骤
用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏过夜
从冰箱取出,回温半小时,切下来一条
擀扁
切成小块
每隔一个用筷子压一条线
再两两相叠,再用筷子按压一下
油烧热,筷子起泡即可
拉长面团放入油锅中,中小火开始炸
炸至金黄翻面继续炸
炸好出锅
很蓬松
还可以切成大块
擀成薄片,中间划两刀
炸成油饼
翻面
可以吃了
油饼也很蓬松
一定要揣面,不揣面不成功别找我