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小美 麻薯

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复刻山姆网红麻薯,有小美,想吃就做~~

用料

小美 麻薯的做法步骤

步骤 1

将麻薯粉,牛奶,常温鸡蛋液,玉米油和海盐放入主锅,30秒/速度3-6混合

步骤 2

放入10克熟黑芝麻,设置30秒/揉面模式

步骤 3

混合好以后的状态(此时预热烤箱至170度,风热模式,请根据自家烤箱的脾气实际调整温度噢)

步骤 4

取出揉好的面团,均匀的切分成35克,并滚圆(手法同小餐包)记得带上烘焙手套,操作更得心应手

步骤 5

此方子大概能做13-14个麻薯,进烤箱前可以在麻薯表面轻喷薄薄的水雾,以防麻薯表面裂口太大

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步骤 6
步骤 6

烤箱设置170度/风热模式/25–30分钟

步骤 7

芝麻的香味,Q弹的口感,爱了爱了

步骤 8

好好吃呀……

菜谱创建时间:2021-03-19 14:47:21
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