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香辣韭菜炒鸭血

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作者: 芽-芽
鸭血有补血和清热解毒作用,还可用于治疗中风眩晕,防治消化道肿瘤,还有瘦身作用。

用料

香辣韭菜炒鸭血的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净,沥干水份,切成段

步骤 2

买的这种盒鸭血,然后取出来,洗干净

步骤 3

将鸭血切成片状

步骤 4

锅里放水,将鸭血放进去,煮开后用漏勺捞起来,沥干水份

步骤 5

锅热后放少许食用油,切好的蒜汁放进去,在放一勺豆瓣酱,翻炒几下

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步骤 6
步骤 6

然后将切好的韭菜段放进去,炒一两下,在将鸭血放进去,一起翻炒,根据口味可以少于加入盐,因为豆瓣酱本身咸的

步骤 7

韭菜不要炒时间过长,容易烂,最后熟了盛出来

香辣韭菜炒鸭血的小贴士

韭菜不宜炒时间长,容易烂。炒两三下就好了,鸭血一定热水焯下,炒的时候不易烂

菜谱创建时间:2021-03-19 13:49:58
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