适量清水放料酒和八角，煮开后放牛肉卷变色后捞出备用
小砂锅下层铺豆芽和白菜，放半锅水，喜欢辣的朋友可以放适量口味的火锅底料，不吃辣的可以不放，不影响口感。
煮至菜软了以后放酱油，胡椒粉，火锅底料，黑白胡椒粉都可以继续煮到菜熟了放之前煮好的牛肉卷继续煮。
喜欢吃拉面的朋友可以在放肉卷的同时放面一起煮，水要适当多加一点，面好了直接出锅就可以啦。