土豆饼

作者： Queen_9o0w

用料

• 小土豆 5个
• 面粉（比土豆分量要少） 克
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 1根
• 生菜两片（可要可不要）
• 盐 克
• 胡椒粉
• 花生油

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆煮熟剥皮压成泥，我买的小土豆所以整个煮会比较快也比较方便，买大的建议切片蒸熟

步骤 2

胡萝卜，火腿肠，生菜切碎，胡萝卜尽量切小粒一点，这样捏饼容易成型，胡萝卜切成粒状焯一下水两分钟左右捞出沥干

步骤 3

等土豆泥不烫手了就把所有配料一起放进去搅拌，面粉一开始不要放太多，面粉多了就没有土豆味了，一点点放，直到可以捏成型为止，放盐的时候尝一下咸淡

步骤 4

捏成这样放油下锅小火慢煎，捏的时候有一次性手套的戴手套会不粘手

步骤 5

出锅啦，我喜欢吃表皮脆一点的就煎得焦黄一点，有吸油纸的可以铺几张吸油纸，这样吃起来没那么油

菜谱创建时间：2021-03-19 13:17:05