肠仔面包

作者： 大点和小皮

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 一个全蛋一个蛋白约60克
• 牛奶 85克
• 白砂糖 20克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 蕃茄酱，沙拉酱，蛋黄一个，葱花 适量

肠仔面包的做法步骤

步骤 1

1.以上面包体材料除了黄油外放入厨师机揉出手套膜，放入发酵箱28度73湿度发酵65分钟至两倍大 2.取出排气分成9等份

步骤 2

我做了两种造型，这是其中六个的

步骤 3

放入发酵箱发至两倍大做造型

步骤 4

这是给闺女做的另外三个

步骤 5

放入烤箱中下层165度烤20分钟，具体看颜色，上色满意加盖锡纸

步骤 6

闺女的小兔子

菜谱创建时间：2021-03-19 13:01:13