家庭版水煮鱼片

作者： 迷你胃

用料

• 黑鱼 1条
• 火锅底料 半包
• 料酒 3勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 大葱姜蒜花椒 若干
• 蔬菜 适量

家庭版水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

将鱼片好放入料酒蛋清淀粉生姜拌匀腌一下。

步骤 2

鱼骨煎炸，锅里热油，放大葱大蒜花椒加半包火锅底料炒香，加水，放入鱼骨炖煮半小时以上，熬汤底。

步骤 3

汤底快好时将娃娃菜平菇豆芽莴笋金针菇等蔬菜焯熟

步骤 4

焯好的蔬菜捞起铺底

步骤 5

将鱼骨捞起铺在蔬菜上面

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步骤 6

步骤 6

将鱼片下锅，涮熟再倒入盆中。

步骤 7

放上蒜末和花椒，淋上热油。

步骤 8

最后放上香菜和芝麻就完成啦。非常好吃😋

家庭版水煮鱼片的小贴士

1.铺底的蔬菜用自己喜欢的蔬菜即可。 2.火锅底料本来就比较咸，我们又吃的比较淡所以没有另外加盐，吃的咸的朋友可以根据自己的口味在熬汤底的时候适量加盐。

菜谱创建时间：2021-03-19 11:18:59