浓郁重芝士蛋糕

作者： 尧妈咪咪

超级好吃的重芝士乳酪蛋糕，特别是冷藏一晚上，味觉达到了巅峰！ 简单易上手，放心尝试

用料

• 奶油奶酪 240克
• 奶油 110克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 60克
• 低筋粉 5克
• 香草精 半瓶盖

浓郁重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前将奶油奶酪放冷藏室软化，放入深盆

步骤 2

加入白砂糖

步骤 3

先用铲刀按压，后用打蛋器搅匀

步骤 4

打蛋器用低速快速打成泥

步骤 5

加入一个蛋黄

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步骤 6

步骤 6

用铲刀搅拌均匀

步骤 7

再加入一个全蛋，用电动打蛋器打散

步骤 8

再加入一个全蛋，电动打蛋器搅均匀

步骤 9

加入奶油

步骤 10

快速打匀，搅匀就可以了，不要打发

步骤 11

蛋糕粉=低筋粉=小麦粉

步骤 12

加入低筋粉，呈Z字形搅匀，不要过度搅拌

步骤 13

最后倒一小瓶盖的香草精，也可以少点

步骤 14

我这个是6寸的烤盘，事前垫好油纸，以防粘盆

步骤 15

事先210度预热烤箱，随后放入烤箱，调温至190度，烤20分钟，我的是长帝大烤箱，温度好高，这个温度时间正好，每家烤箱脾气不一样，因人而异

浓郁重芝士蛋糕的小贴士

冷却后放入冰箱冷藏4小时以上，风味更佳

菜谱创建时间：2021-03-19 08:23:12