糯米紫薯卷，夏日小甜点，茶点必备

作者： 满赵怿心

昨天买了两个紫薯，还有花卷，看到花卷想着紫薯卷进去味道如何。 哈哈哈，开始试试吧

用料

• 紫薯 120g
• 糯米粉 110克
• 白砂糖 30克
• 玉米淀粉 18克
• 水 110克
• 玉米油 10克
• 椰蓉 适量

糯米紫薯卷，夏日小甜点，茶点必备的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮，切小块，放蒸锅蒸。 水开之后，大火蒸20分钟

步骤 2

蒸紫薯的时候准备糯米皮 糯米粉，玉米淀粉，玉米油，20g白砂糖倒入碗中 加温水，搅拌到无颗粒糊状

步骤 3

这种状态就可以啦 倒入盘子里，上锅蒸，水开后蒸35分钟 拿出来，撒椰蓉揉匀，擀成长方形

步骤 4

紫薯拿出来之后捣碎，加入剩余10g白砂糖搅拌均匀。 糯米皮铺平，紫薯放上去

步骤 5

卷卷卷

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步骤 6

步骤 6

卷好之后，切开啦

步骤 7

撒上椰蓉，开吃啦 多多的椰蓉最香啦

糯米紫薯卷，夏日小甜点，茶点必备的小贴士

内馅也可以用豆沙代替，好吃，但是要少吃，糯米太撑肚啦

菜谱创建时间：2021-03-18 15:09:25