干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭

作者： 皮大王Alice

用昨天做豆豉鱼油麦菜剩下的豆豉鱼罐头，做个豆豉鱼炒饭

用料

• 米饭 1碗
• 豆豉鱼罐头 半盒
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 蔬菜粒 适量
• 小葱 半根
• 食用油 适量

干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加盐

步骤 2

葱切末

步骤 3

我偷懒用了冷冻蔬菜粒，你也可以用任何你喜欢的蔬菜，香菇粒，笋丁都可以

步骤 4

豆豉鱼切块

步骤 5

把鸡蛋倒入昨天的剩饭，带上手套拌匀

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，小火炒香豆豉

步骤 7

加入蔬菜粒翻炒

步骤 8

加入豆豉鱼继续翻炒

步骤 9

加入米饭，开大火快速翻炒，去除米饭里的水分

步骤 10

翻炒期间可以尝尝米饭咸度，不够咸可以再适当加盐调味

步骤 11

翻炒到出现锅气之后再继续翻炒片刻，关火撒葱花，出锅

菜谱创建时间：2021-03-18 13:01:19