超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油

作者： 叁拾而立烘焙学院老于

对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！ 更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师V X：1930143223 三款松露巧克力饼干 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008501/ 两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008465/

用料

• 淡奶油 120克
• 不带伴侣的纯咖啡粉 4克
• 黑糖酱浆 20克

超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油的做法步骤

步骤 1

淡奶油中加入咖啡粉;

步骤 2

用电动打蛋器打至细腻光滑有纹理；

步骤 3

加入约1/3打发的淡奶油到黑糖浆中，用刮刀翻拌均匀；

步骤 4

再加入剩余的淡奶油用刮刀翻拌均匀即可；

步骤 5

用裱花嘴挤出花纹；奶油很细腻，常用的裱花一点问题都没有噢！

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步骤 6

步骤 6

三款松露巧克力饼干 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008501/

步骤 7

两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008465/

超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油的小贴士

温馨提示： 1.淡奶油的打发条件建议在冷藏2-4度拿出来后马上打发； 2.咖啡粉用的是醇品咖啡，用其它咖啡咖啡味道会相对淡一点。 3.黑糖酱是现成，也可以自己用黑糖+水自己熬制，具体配方可以留意后面的食谱教程。 4.做好的黑糖咖啡香缇奶油建议即做即用，可以用来做简单的裱花装饰和抹面。 更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师V X：1930143223 三款松露巧克力饼干 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008501/ 两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008465/

菜谱创建时间：2021-03-18 12:29:32