将原味酸奶、全脂牛奶和糖放入主锅，以30 秒/速度 4混合。
加热加温至37℃。
将酸奶混合物倒入酸奶玻璃瓶内（我用了150ml玻璃瓶7个），摆放在蒸锅的中心位置。 用盖上酸奶瓶盖或者盖上保鲜膜，注意不需要盖太紧。
将250g水、一勺维生素C粉或30g柠檬汁放入主锅。
架上蒸锅，以发酵 /10 小时/70°C加温。
取下蒸锅放在一旁，将酸奶玻璃瓶放入冰箱冷藏。 享用之前至少冷藏2小时，或盖上盖子将酸奶放入冰箱储存，最多可储存8天。