酸爽开胃的～茄汁蝴蝶面

作者： 金色山茶花

娃最近不肯好好吃饭，给他煮了一份酸爽开胃蝴蝶面，倒是老老实实的吃完了。 我自己也尝了下，清爽落胃真的蛮好吃😋

用料

• 蝴蝶面 3～4把
• 小个西红柿 3个
• 盐，糖 适量
• 油 半调羹

酸爽开胃的～茄汁蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

陈克明的蝴蝶小面还是不错的，生鲜app上买的心里红番茄也起沙好吃。

步骤 2

水开后放入蝴蝶面，煮3分钟。

步骤 3

捞出，用凉开水冲洗一下，等下口感会更爽滑。

步骤 4

番茄去皮，切小块。

步骤 5

锅里加一点点油，放入番茄小火煸炒。

步骤 6

炒到番茄起沙化成糊糊。加半小勺多点的盐，半小勺糖。 大家根据自己的口味放盐，糖建议不要过多，太多了会腻。

步骤 7

下蝴蝶面，翻炒30秒。

步骤 8

装碟开吃，清爽方便又好吃！

酸爽开胃的～茄汁蝴蝶面的小贴士

建议使用成熟的番茄炒汁，不要用番茄酱，吃到番茄籽的时候，小小的籽像个酸汁小炸弹，在嘴里爆开时的那感觉，真是——美～秒～无～比～

菜谱创建时间：2021-03-18 10:33:13