炒萝卜干

作者： 冬次打次梅

这道菜是女儿每天早上吃水煮鸡蛋的必备菜，吃饭、喝粥时吃也很开胃。

用料

• 萝卜干 克
• 蒜 2-3瓣
• 剁椒 1勺
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 菜籽油 适量

炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

将萝卜干改一下刀洗净，洗两遍就可以了，不要怕咸泡在水里，试过，萝卜干的味道太淡不好吃（实验过用五香味的炒出来最好吃）

步骤 2

锅中加入适量的菜籽油，加热到冒烟，放入一勺剁椒（我用的剁椒是自己腌制的，比外面买的要好吃很多）煸炒一下，让剁椒的辣味释放出来。

步骤 3

再放入萝卜干继续翻炒

步骤 4

再放入蒜继续翻炒几下

步骤 5

放入一点生抽

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步骤 6

步骤 6

再放入一点白糖（这道菜是有点甜辣口味的，所以白糖要稍微多放一些）。

步骤 7

加入适量的水稍微煮几分钟，不要把水全部煮干，留一点汤汁更好吃。

步骤 8

起锅前加入适量鸡精。

步骤 9

真的很好吃哦。

菜谱创建时间：2021-03-18 08:46:45