超下饭的紫苏蒜蓉辣椒酱～

作者： 特别爱吃辣

无辣不欢，辣椒就是每天吃饭必备的灵魂～

用料

• 辣椒 1500克
• 紫苏 1000克
• 大蒜 500克
• 生姜 100克
• 豆豉 400g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 白酒 3小勺

超下饭的紫苏蒜蓉辣椒酱～的做法步骤

步骤 1

买了3斤的紫苏叶，洗干净晒干水分💦

步骤 2

把紫苏叶子全部摘下来，摊在有阳光的地方晒干☀️

步骤 3

晒干的紫苏叶，是不是瞬间就变得一点点了呀～

步骤 4

辣椒去蒂洗净，也放通风有阳光处的地方晒干水分🌶️

步骤 5

准备好姜、蒜、豆豉、搅碎机

步骤 6

大蒜先进去体验搅碎哟～🧄

步骤 7

辣椒🌶️也来啦～

步骤 8

紫苏也来啦～

步骤 9

蒜香辣椒味，我已经被成功呛到～🤦🏻‍♀️

步骤 10

紫苏味道好香呀🥰

步骤 11

准备好洋葱、香菜，麻花椒、香叶、八角、豆豉等…

步骤 12

倒水茶籽油，油热倒入锅中提香～

步骤 13

大概这种程度就可以把洋葱香料这些捞起来扔啦！ 接着放蒜蓉🧄和辣椒🌶️进锅里啦～👇

步骤 14

超级超级的香，闻到我都流口水🤤啦～

步骤 15

食欲满满的辣椒酱🤤 随便拌个面 吃个饭都是美味的一餐😋😋😋

步骤 16

再放入紫苏

步骤 17

紫苏蒜蓉辣椒酱 完成啦✅

步骤 18

准备好容器，提前用开水烫过，晾干到没有一滴水才可以哟～

步骤 19

一瓶一瓶装好啦，味道是真的真的很棒，随便拌个面都好好吃～😋

菜谱创建时间：2021-03-17 21:27:06