干豆角

作者： 食物界的探索家

我以前都会遇到这样的难题：买了豆角一次吃不完怎么办？后来妈妈告诉我一个方法，说把豆角都晒干，之后和鸡肉炖在一起特别好吃，和粉条炒在一起也很好吃。今天买的豆角又一次吃不了，只能晒干了。本来这个晒豆角的方法是要放在夏天和大家分享的，因为夏天家里要大面积晒豆角。不过今天正好遇到了，就分享给大家吧。把豆角晒干其实是一石二鸟，第一不浪费食材，第二也吃到了另一种美味，何乐不为呢？

用料

• 鲜豆角 若干
• 水 适量

干豆角的做法步骤

步骤 1

晒豆角的时候，我们要选择新鲜的豆角。今天我的豆角是宽豆角。

步骤 2

盆里放适量的水，把豆角去丝后，清洗两遍。

步骤 3

之后捞在干净的大的器皿中，控水，这一步很关键，水分控得干一些，剪好的豆角不容易坏。

步骤 4

用剪刀把宽豆角从中间剪开。

步骤 5

把所有剪开的豆角放在干净的大白纸上，放在阳光很好的地方晒干就可以了。每次吃鸡肉时候，抓一小把泡开，放在肉汤里煮软就行了。下次再和大家分享干豆角炖肉的方法，今天就分享晒干豆角的方法。

菜谱创建时间：2021-03-17 19:09:24