烧烤味的孜然平菇

作者： 程小贝的铲屎官

饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！

用料

• 平菇 300克
• 蒜苗（青蒜） 1根
• 蒜 2-3瓣
• 干辣椒 2-3个
• 粗辣椒粉 1勺
• 孜然粒 1勺
• 孜然粉 半勺
• 白糖 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 花椒粒 5-6粒

烧烤味的孜然平菇的做法步骤

步骤 1

平菇去掉根部，撕成小块，洗净备用！

步骤 2

锅中放适量清水，放花椒、料酒和少许盐，大火烧开后放入平菇煮1分钟，捞出沥干水分！

步骤 3

蒜苗洗净，用刀将根部拍散，切段！

步骤 4

准备配料！

步骤 5

马克西姆不沾锅中放油（比平时炒菜的油略多些），油热后放入配料煸香！

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步骤 6

步骤 6

放入平菇，加生抽、老抽、蚝油、白糖和少许盐调味，中火翻炒1分钟！

步骤 7

放入蒜苗，加孜然粉，大火翻炒20秒即可！

步骤 8

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2021-03-17 15:14:00