苹果切小块，锅里放少量黄油，小火，苹果放进锅里翻炒。
苹果有点软的时候。用小碗装两勺糯米粉，半碗清水搅合拌匀，倒入锅里，就跟勾芡差不多，继续翻炒，渐渐汁变少粘稠。
倒出锅放碗里，凉一会。
手抓饼，切中间两刀，分成四份，放入苹果包好，用叉子在边按压花形。
表面刷鸡蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱180度20分钟。(根据你的烤箱脾气来)表面皮金黄色就差不多熟了。
观察表面金黄色，就可以拿出来。酥脆香酸甜，特别好吃，比麦当劳的苹果派好吃多了。
我还做了菠萝馅，香蕉馅的，菠萝不用炒切块放点白糖，香蕉本来就甜不用放糖。