梅子排骨

作者： 珊and小屁

我老公最爱的就是排骨 我只能换着法子做 蒜蓉豆豉蒸排骨 梅子排骨 刚好家里有两瓶我去年做的梅子酱 完美

用料

• 梅子酱 1勺
• 酱油 1勺
• 排骨 500克
• 蒜头 5瓣
• 清水 一碗半
• 砂糖 半勺

梅子排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下排骨 煮出血水 洗净

步骤 2

放油和蒜头 把排骨煎至两面金黄

步骤 3

去年做的梅子酱

步骤 4

加一碗半的清水 刚好盖过排骨即可 加一大勺梅子酱 （梅子酱是我自己做的 如果没有自制的可以去超市买）

步骤 5

一匙羹生抽

步骤 6

半匙羹砂糖

步骤 7

大火煮开之后 小火煮30分钟 最后再大火收一下汁就OK啦

步骤 8

好啦 开吃

梅子排骨的小贴士

本来排骨上色应该用老抽的 但是我不喜欢 所以没有放老抽 看你们的喜好哈 祝成功

菜谱创建时间：2021-03-17 12:16:14