这是我买来的有机灰枣，三斤的话我一般分两次烤，看烤箱大小的，大得可能一次也能烤完，小烤箱可能也需要多次，枣的量按照个人实际需要。
将灰枣用水冲去表面灰尘，这个是洗后我又晾晒过，其实不晾晒也行，表面有水分不影响。
用剪刀将红枣剪剪，一般一颗枣剪三下就只剩下枣核了。
枣核我会当天用来煮红枣水喝。
剪完的红枣片放入烤盘中，适当铺平，不到堆积，这样容易受热均匀。
我的烤箱有热风旋转烤的功能，所以我是用的这个档，上下管160度三十分钟左右就可以。你们烤的话，烤箱不同，但是烤箱中途可以自己拿出来看看，烤二十分钟可以根据情况再看时长。
冷却后红枣就会变脆，这样装罐密封保存就行，随吃随取。可以直接干吃红枣片，可以泡茶，可以煮粥，可以煨汤，都很方便，而且存放时间也会长些。
这个是我煮的杂交粥，放了些枣片，营养又更香甜。
烤箱温度不用太高，枣比较甜很容易糊，所以宁愿时间烤长一些也不要火力太猛，烤糊了。