韩式嫩豆腐汤

作者： 媛小妞的新账号

喜欢喝热热辣辣的嫩豆腐汤，在家已经做过很多次了，料足做法简单。

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 西葫芦 三分之一根
• 洋葱 一片切丁就够了
• 辣椒粉 一点点
• 金针菇 一小把
• 生抽 一勺
• 韩式辣酱 一勺
• 耗油 一小勺
• 蒜 2瓣

韩式嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

配料如图，我蔬菜配料比较多，可以根据自己的喜好赠减，一样来一点点就够了。嫩豆腐我推荐山海关和白玉的，做豆腐汤都好吃。

步骤 2

辣椒酱是清净园的，无限回购的一款，一勺辣椒酱，一勺生抽，一小勺耗油搅拌好待用（这是我光喝汤不配米饭的咸度，各位如果配着米饭可以配料再加量）

步骤 3

石锅烧热倒点油，蒜末洋葱碎炒香后倒一点点辣椒粉（没有辣椒粉可以不放，最后的味道没啥影响）

步骤 4

香菇，金针菇，豆芽菜倒进去一起炒香

步骤 5

倒入水和之前调好的酱料煮开后放入北极虾，北极虾主要是提海鲜味的，之前也做过不放虾放凤球唛的瑶柱鲍鱼汁一勺，也能做出海鲜汤的味道。

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步骤 6

步骤 6

煮开后再放西葫芦，茼蒿，嫩豆腐

步骤 7

咕嘟咕嘟开锅就熟了，也可以窝个鸡蛋在里面，我这次做的料很足放不下鸡蛋了。

步骤 8

料超足！

韩式嫩豆腐汤的小贴士

没有石锅，家里的小汤锅也可以的。没啥

菜谱创建时间：2021-03-16 17:33:14