竹荪用淡盐温水泡发,泡发后清洗干净,用厨房剪剪成小段备用
干贝洗干净,用温水泡两三个小时,如果来不及泡直接煮也可以
黄瓜用刮皮器刮成长条的片,这样比较美观
干贝和泡干贝的水,一起加入汤锅,并加入足量水,煮五分钟,加入竹荪再煮15分钟,加入盐调味儿
加入黄瓜,煮开马上关火,倒入香油
很清淡,很鲜