小馄饨

作者： Yolanda-康康

记得小时候外婆👵会做小馄饨给我吃☺️，我是随着自己的记忆里自己学包小馄饨的。汤底一定要放自己熬制的猪油这样会很香🤩。上海囡囡喜欢的味道呀😋😋。

用料

• 猪肉 350克
• 虾仁 200克
• 鸡蛋🥚 1个
• 盐 少许
• 蔬菜精 少许
• 生抽 1勺
• 自己熬的猪油 一调羹🥄
• 葱花 少许
• 小馄饨皮 100张
• 料酒 一调羹🥄

小馄饨的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净剁成虾仁泥

步骤 2

猪肉糜

步骤 3

鸡蛋➕虾仁泥➕猪肉糜➕料酒➕盐➕蔬菜精

步骤 4

食材搅拌均匀，小馄饨皮，盘子里面撒一些面粉备用。

步骤 5

自制猪油

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步骤 6

步骤 6

另起锅烧开水放生抽和葱花少许

步骤 7

放一勺自制猪油，尝一下汤底可以调整咸淡。

步骤 8

包好的小馄炖等水沸腾下锅

步骤 9

幸福满满，可可爱爱的小馄饨出锅啦😃😃。一口下去Q弹爽滑（因为加了鸡蛋）香味扑鼻，汤底鲜美，现做现包现吃才是最好的👍。

菜谱创建时间：2021-03-16 07:53:15