豆角肉焖面

作者： 茜芸2014

#我的北鼎日记#

用料

• 长豆角 1斤
• 里脊肉 0.5-1斤
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 面条 2份
• 油 适量
• 糖 3克

豆角肉焖面的做法步骤

步骤 1

买这样的细圆面条（也可以自己压面条，最近有点懒 所以买了点面条）

步骤 2

蒸架上放一块粘布 把面条均匀的铺在上面，蒸15分钟

步骤 3

豆角洗干净

步骤 4

蒸好的面条

步骤 5

准备一盆清水 把蒸好的面条放进去 打散

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步骤 6

步骤 6

过两次水

步骤 7

捞出来控干水 （没有水就行 不需要太干）

步骤 8

里脊肉一块

步骤 9

把这些筋去掉 切成大小合适的肉片（自己掌握大小）

步骤 10

蒜切小块

步骤 11

里脊肉放盐、生抽、糖

步骤 12

用手抓匀

步骤 13

锅烧热 放油 把蒜粒放进去翻炒一下

步骤 14

把腌好的里脊肉倒进去

步骤 15

翻炒

步骤 16

炒到变色

步骤 17

放入豆角

步骤 18

翻炒

步骤 19

放少许盐

步骤 20

炒一会 让豆角变色 加水

步骤 21

盖上锅盖 焖两-三分钟

步骤 22

开盖翻炒一下 豆角熟了就可以了

步骤 23

放入蒸好的面条 上面浇一小勺生抽（不要太咸 多少看面条）

步骤 24

盖上锅盖焖五分钟就可以出锅了

步骤 25

搅拌均匀装盘

菜谱创建时间：2021-03-16 07:00:35