挑到的野生马兰。
来个细节图，有些人不认识马兰。
马兰清洗几遍，然后焯水。具体：锅中烧开一大锅水，放入一勺盐，少许油，放入马兰，水再次开后继续煮约半分钟捞出控水。香干也稍微焯一下水取出。
马兰水分挤一下，切碎，香干也是切小丁。
加入调料拌匀，调料可根据口味自己调试。盐、糖、麻油自己找到合适的口味。
我放了一些白芝麻，吃起来更加香。
如果吃起来觉得干，说明麻油量少了，可以适当加些麻油。