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奶黄馅

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做的不是很甜,个人很喜欢! 用电饭锅煮饭键,简单快捷,就做成了,还不粘锅!

用料

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

蛋黄,牛奶,黄油,放一起搅匀

步骤 2

分三次放入面粉和奶粉,边放边搅,直至没有面粉颗粒。

步骤 3

液体过筛到锅中,可以用带涂层的电饭锅,里面不粘锅,开到煮饭键

步骤 4

用刮到不停的刮锅底,就会不停的结块,直到液体消失,都成为固体。

步骤 5

倒出,晾凉,盖上保鲜膜,保鲜膜贴住奶黄馅,冷藏一小时以上,拿出揉至光滑,搓成长条,切成20克大小的剂子,团成团,盖上保鲜膜,冷藏备用! 奶黄包,月饼,甜点等!

菜谱创建时间:2021-03-15 20:28:46
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