食材:综合螺丝面30克,热炒专用油2克,有机酱油2克,猪里脊20克,甜椒15克,胡萝卜20克。
猪肉、甜椒和胡萝卜分别切丝。
锅中烧水,煮熟螺丝面,捞出备用。
锅中烧油,下入肉丝翻炒变色。
加入胡萝卜丝和甜椒丝翻炒,最后加入螺丝面和酱油,翻炒均匀,熟透出锅即可
色香味俱全的五彩炒面就完成啦~
► 在给宝宝烹炒时什么样的油才适合呢? 首先给宝宝炒菜的油肯定是植物油!植物油含有丰富的营养素,像维生素E、K以及矿物质等,还含有亚油酸、α-亚麻酸等,这两种脂肪酸可以促进宝宝的大脑和神经的发育,是非常重要的脂肪酸。像紫苏籽油、亚麻籽油、 核桃油、牛油果油和橄榄油都非常的适合宝宝。 但要选择可以给宝宝炒菜的油,还要考虑油的耐热性,不然在高温下营养物质容易丢失,达到烟点后,还容易产生有害的物质。像核桃油和亚麻籽油,因为烟点较低,只能用于温度较低的烹饪方式。 橄榄油是比较适合热炒的,初榨橄榄油的烟点在216摄氏度左右,用来炒菜没问题。另外还有一种油,烟点比橄榄油还要高,能达到271摄氏度左右,这就是牛油果油。 牛油果油大家还比较陌生,毕竟咱们认识牛油果也不是很久,牛油果中不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有叶黄素等维生素。因为较高的烟点,牛油果油也是非常适合高温加热烹饪方式的最安全的植物油