荷塘月色

作者： 爱美食-小吃

分开吃的多，炒在一起味道也很赞！

用料

• 藕 节
• 荷兰豆 克
• 木耳 朵
• 胡萝卜 根
• 大蒜 瓣

荷塘月色的做法步骤

步骤 1

木耳提前半个小时泡发。

步骤 2

荷兰豆摘好清洗干净，用盐水泡一会。

步骤 3

莲藕切片后用水泡一会，加小勺白醋进去！ 1.过水去掉多余的藕淀粉。 2.白醋浸泡防止变色。

步骤 4

胡萝卜跟莲藕悼水，木耳悼水煮熟备用。

步骤 5

锅里加适量油，大蒜爆香。

步骤 6

荷兰豆倒入翻炒至变色。

步骤 7

加入莲藕，胡萝卜，木耳翻拌一下， 再加入一丢丢盐，两勺生抽，一勺耗油，少量五香粉，翻炒一下出锅。

步骤 8

盛盘！

步骤 9

脆脆的，很好次。

步骤 10

荷兰豆莲藕配也不错。

荷塘月色的小贴士

1.调料尽可能的少一些，因为菜色不吸调料，味重不好次。 2.荷兰豆炒变色即可，时间长了会变软不好次。

菜谱创建时间：2021-03-15 19:00:54