鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打发至出现倒立三角，其余东西全部加入蛋黄内，搅拌至无颗粒。将打发好的蛋白，分次加入搅拌好的蛋黄内。
将机器提前打开，热两分钟，再将面糊糊倒入适量，这个量是能做四个的，放里六分钟，取出即可。