所需的五谷和豆类需提前用清水泡发一夜。 做快手早餐时,可以隔夜将五谷豆子放在破壁机中泡发,然后预约时间,第二天早上一杯热乎乎的五谷豆浆就完成啦。
关于纯净水的含量,一方面根据自家破壁机的容量决定,不能超过机器的最大容量;另一方面是根据人数决定的。 我这个水量是三人份,豆浆浓稠适中,大家可以根据自己的情况酌情增减。
黄豆➕花生➕核桃 正常水量
黄豆➕红枣➕红豆➕薏仁 祛湿去水肿 加了薏仁口感会更稠一点。喜欢清爽口感的,可以不加薏仁,或者适当多加一点水量。
黄豆➕藜麦➕燕麦米➕小黄米
黄豆➕核桃➕黑豆➕黑米➕黑芝麻 食补滋养头发 建议适当多加一点水,或少放一点五谷,如果水太少的话,口感会比较像米糊。
黄豆➕燕麦➕糙米➕核桃➕花生
因为想尽量少摄入糖,所以豆浆中均未放糖或者蜂蜜调味。如果追求甜口,可以在豆浆完成后根据个人需要放糖调味。