银耳莲子羹（电饭煲）

作者： 茉莉花开_i下厨

家有存货，老妈提议，昨晚浸泡，今早开火！ 春季风大干燥，喝点滋润的银耳莲子羹很是养生哦！

用料

• 银耳 1大朵
• 百合 20克
• 莲子 30克
• 红枣 10颗
• 枸杞 20克
• 葡萄干 15克
• 桂圆肉 15克
• 冰糖（甜度由己） 80克
• 陈皮 1片
• Tips.食材部分丰俭由己 家里有什么用现成的即可

银耳莲子羹（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

银耳、百合泡了一晚，早上剪碎，放入电饭锅内，倒入纯净水，我买的建宁莲子不用提前泡，泡了反而煮不烂了。

步骤 2

枸杞、葡萄干洗净备用，冰糖

步骤 3

大枣洗净，开水中煮几分钟，可以去苦味，焯过水后放入锅内。

步骤 4

陈皮1片足够，整用、砸碎皆可。 适宜人群： 消化不良、咳嗽痰多、高血脂患者 禁忌人群： 发烧、口干、燥热者

步骤 5

煮的目的有2点：1.去苦味2.皱褶展开去灰尘

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步骤 6

步骤 6

煮一个小时放红枣。

步骤 7

三个小时后，香甜粘稠的银耳莲子羹就做好了。

银耳莲子羹（电饭煲）的小贴士

1.红枣预先煮一下晚一个小时放 2.银耳、百合最好提前一晚泡透 3.枸杞、葡萄干、桂圆肉出锅前 半小时放入，预防颜色味道煮入汤中，颜色变浑。 4.冰糖在出锅前20分钟放入，以防糊锅。用量据己爱好而定。 5.当然，也可一股脑儿都放入锅中，10点睡觉，预约7小时，早餐喝，快捷版～

菜谱创建时间：2021-03-15 12:18:10