材料洗净放煲+2000毫升，煲1.5个小时。
煲好
隔渣
将煲放在气炉上开火煮然后将冰糖和白凉粉倒进去搞均匀
待凝固，约3小时。
凝固好后切块装杯
用一灌椰浆+一碗水（约200毫升）+适量糖（按个人口味添加，我喜欢不太甜，所以加很少，而且煲完材料的水也带微甜）一齐小火煮一下，待凉备用。
将放凉了的椰汁装进每小杯，就可以食了，如果不喜欢椰汁，加牛奶、蜜糖、益力多.…都可以，也可以直接吃这个冻。
不吃时先放冰箱保存，放冰箱口感也会更冰爽。
好好味，常温不冰冻也喝一杯。自己做，没加防腐剂，建议2天内吃完更佳。