红薯粉和干香菇提前泡好。 将猪肉或牛肉切丝，加入1勺生抽，1勺糖，半勺料酒(或味淋)，一瓣切碎的蒜，拌匀，腌制15-20分钟。
胡萝卜/红椒，香菇，洋葱切丝。
把上面的蔬菜用油炒熟，不需要放盐。洋葱没有拍进来。
烧一锅水，烫熟红薯粉(细粉大概一分钟左右)，捞出过凉水，加入一勺香油拌匀防止黏在一起。之后用水烫熟菠菜，捞出。
打散两个鸡蛋，摊在煎锅里成鸡蛋饼，取出后切丝。
最后炒熟一开始腌制的肉丝，把所有菜放在一起。
加入3勺生抽(可酌情加减)，1勺香油，1勺糖或蜂蜜，一勺白芝麻，搅拌均匀。